CURSO / CATA

JAMÓN: curso de corte y cata

Tenemos el curso definitivo para que nunca más vuelvas a destrozar un jamón. Aprende por dónde empezarlo y sácale rentabilidad máxima con la mejor técnica de corte. Conocerás los mejores utensilios, aprenderás sobre la cultura de la crianza del cerdo, las distintas variedades existentes y las partes de cada pieza. Leer más…

CURSO / CATA

CATA DE CERVEZAS

PRÓXIMAMENTE Las cervezas artesanas están en auge. Muchos pequeños productores han salido al mercado en los últimos años y hasta las grandes marcas quieren tener su propia línea craft. En este curso aprenderás cómo se fabrican, qué factores distinguen su sabor, qué ingredientes llevan y qué debes tener en cuenta Leer más…